プロも認める味 - 本格カレーが楽しめる！
レトルトカレー特集
知る人ぞ知る本格カレーがレトルトで味わえる♪
エム・シーシー食品株式会社のCAFE STYLEシリーズを始めとする「フレッシュ感、スパイス感などプロの調理を感じさせる」ハイクオリティーなレトルトカレーを集めました。
辛さレベル★★★★★・・・辛口
辛さレベル★★★★・・・中辛
辛さレベル★★★・・・やや辛い
辛さレベル★★・・・普通
辛さレベル★・・・甘口
CAFE STYLE マレーシア風チキンカレー
辛さレベル★★★★★
マレーシア現地から取り寄せたカレーパウダーを使用し、ココナッツを加えて仕上げたマレーシアカレー
インドカレーの流れを汲んだ本場マレーシアの味を再現した本格的なカレーです。
直火釜でスタータースパイスを炒めて香味油を作り、たまねぎを炒めて旨味と甘味を引き立ててから鶏の油を加えてコクと深みを重ねます。カレー粉はマレーシアから輸入した専用品を使用。ココナッツは全体の味のバランスを考え繊細な風味をもたらすココナッツデシケート（内皮）を使用し、濃縮チキンブイヨン（厨房でコトコト炊くのと基本的には同じ製法）で鶏のナチュラルな旨味を再現しています。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
CAFE STYLE マレーシア風チキンカレー (MCC)
160g・1人前
￥248 税込
CAFE STYLE カシミール風チキンカレー
辛さレベル★★★★★
ムガル料理の「ローガンロッシュ｣をイメージして仕上げたインド・カシミール地方のカレー
カシミール地方で有名な郷土料理「ローガンジョシュ」にヒントを得たカレーです。（※「ローガンジョシュ」はバターなどの油と香りの強いスパイスで、ラム肉（製品は鶏肉）を煮込んだ料理）。
肉の風味豊かな牛脂を香ばしく炒めスタータースパイス（全体のバランスを考えシンプルにクミンのみ使用）を炒め香りを移します。焦げる直前まで炒めて旨味、甘みと香りを凝縮した玉ねぎを加え、にんにくと生姜を炒めます。ここにトマトペーストを入れて更に炒めトマトの香りを立たせ甘味を増していきます。仕上げの香辛料をふんだんに使用しバターを加えて味をまとめます。
辛さの特徴はグリーンチリ。脇役として２種類の唐辛子（中国産の辛いもの、韓国産の香りと甘味が強いもの）を使用して特徴のある辛さを演出しています。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
CAFE STYLE カシミール風チキンカレー (MCC)
160g・1人前
￥248 税込
CAFE STYLE ジャワ風ビーフカレー
辛さレベル★★★★
南国ジャワ島のイメージで、ソテーした玉ねぎをバースにパイナップルとココナッツミルクパウダーとフルーツペーストで仕上げたビーフカレー
インドネシア・ジャワ島をイメージしたフルーティーなカレーです。かつてスパイスが貴重品であった時代にジャワ島の特産品であったカルダモンを油で炒め香りを移してから、たまねぎと黒糖を一緒にしっかり炒めて旨味とコクを出しベースを作り上げます。そこにパイナップル、ココナッツと香味野菜の味を乗せてバランスを取っていき、仕上げにレモン果汁の酸味を加えて、後味を爽やかにまとめています。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
CAFE STYLE ジャワ風ビーフカレー (MCC)
180g・1人前
￥248 税込
CAFE STYLE バターチキンカレー
辛さレベル★★★
香味野菜やバター等の乳製品で旨みとコクを出したカレーソースに、鶏肉を加えて仕上げたチキンカレー
今ではインドカレーの定番となりコンビニエンスストアや食品メーカーが相次ぎ関連商品を発売しています。
バターチキンカレーは元々、インドで親しまれてきた料理です。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。香味野菜やバター等の乳製品で旨みとコクを出したカレーソースに、鶏肉を加えて仕上げたチキンカレーです。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
CAFE STYLE バターチキンカレー (MCC)
160g・1人前
￥248 税込
CAFE STYLE タヒチ風カレー
辛さレベル★★★
南国タヒチのイメージで、フルーツペースト、りんごピューレ、ココナッツミルクパウダー等でフルーティーに仕上げたビーフカレー
南国タヒチをイメージしたカレーです。たまねぎと黒糖をラードでしっかりと炒めた旨味ベース（※黒糖も一緒に炒めることで砂糖自体の味とコクが深まっていき素材の味が引き出されます）にMCCオリジナルのフルーツペースト※を加えて味を凝縮していきます。トロピカルな味わいのココナッツやココアを使用して特徴を演出しています。カレー粉は専用にブレンドしたスパイスを数カ月熟成させてから使用しています。※「MCCオリジナルのフルーツペースト」とは・・・完熟マンゴー、完熟バナナを主原料としたフルーツをバターでソテーしたものです。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
CAFE STYLE タヒチ風カレー (MCC)
180g・1人前
￥248 税込
MCC スリランカカレー
辛さレベル★★★★★
チキンと野菜で仕立てた、スリランカ風のスープスタイルのカレー
スリランカカレーはインドカレーと違ってスパイスを潰してから使っています。
またベジタリアンが多いスリランカでは野菜を使った料理がたくさんあります。
健康志向の方にピッタリなチキンと野菜で仕立てた、スリランカ風のスープスタイルのカレーです。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
スリランカカレー (MCC)
200g・1人前
￥259 税込
MCC 鶏ひき肉と豆の寿養カレー
辛さレベル★★★★
豆を使ったコラーゲンたっぷりのカレー
さわやかな香りのカルモダンをはじめ10種類以上のスパイスに冬虫夏草、クコ子、サンザシ、高麗人参を配合し、コラーゲンを1700mg加えています。
美容と健康を考えたヘルシーなカレーです。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
鶏ひき肉と豆の寿養カレー (MCC)
180g・1人前
￥248 税込
MCC マサラビーフカレー 中辛
辛さレベル★★★★
パンチの効いたヨーロピアンスタイルのカレー
脂肪分の少ない牛肉を厳選し、独自のブレンドスパイス「マサラ」で仕上げた、爽やかな後味のヨーロピアンスタイルのビーフカレー」です。
マサラとは、さまざまな香辛料を粉状にして混ぜたスパイスのことで、新時代のカレーと言われ注目されています。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
マサラビーフカレー 中辛 (MCC)
200g・1人前
￥214 税込
三つの豆と根菜のカレー
辛さレベル★★
お子様も安心！三種の豆と国産の野菜を使ったヘルシーカレー
動物性原料を使わずに仕上げました。
三つの豆(赤いんげん豆、白いんげん豆、ひよこ豆)と四つの国産根菜(人参、じゃがいも、ごぼう、れんこん)のカレーです。
お子様でも食べやすい辛みが少ないレトルトカレーです。
〈おすすめの調理方法〉
・ボイル約5分
・電子レンジ500W 別容器に入れ約2分
三つの豆と根菜のカレー (宮島醤油)
180g・1人前
￥270 税込
ココナッツ香る緑野菜とチキンのグリーンカレー
辛さレベル★★★★★
女性に大人気のココナッツカレー
ココナッツミルクとグリーンカレーペーストの風味豊かなグリーンカレーです。
ほうれん草で鮮やかな色を、ハーブで清涼感を引き出しました。青唐辛子の辛みが刺激的で女性支持率の高いココナッツカレーです。
パッケージの箱を線に沿って開けて折り返し、そのままレンジでチンするだけで完成です。
〈おすすめの調理方法〉
・電子レンジ500W 約2分
・電子レンジ600W 約1分30秒
ココナッツ香る緑野菜とチキンのグリーンカレー (宮島醤油)
160g・1人前
￥ 367税込
簡単調理でハイクオリティー。普段なかなか味わえない本格派のレトルトカレーを、お気軽にご家庭でお楽しみください。
