おうちで簡単 お菓子作り特集

プロの料理人・パティシエ御用達ハイクオリティーのアイテムをご自宅にお届け!
お菓子作りに欠かせない選りすぐりの商品と、おうちで楽しく簡単に作れるレシピを紹介します。


クーベルチュール スイートチョコレート 2

スイーツ・お菓子作りに大活躍。パティシエ一押しの業務用チョコレートです。

クーベルチュールチョコレートと板チョコとのいちばんの違いは、ズバリ口溶けです。クーベルチュールチョコレートの成分は国際基準で決まっているほどの厳しさ。そんな国際基準を通った上質なクーベルチュールチョコレートの業務用2kg入りです。お菓子作りやチョコレートコーティング、更にチョコレートフォンデュにも最適です。

クーベルチュール スイートチョコレート(大東カカオ)

2kg

4,990円 税込

ヒカリ乳業 苺のアイス 50個入り

新感覚!練乳が苺の中に入った苺アイス

大きめの苺の中央部分に練乳を詰め込み、冷凍した甘くてかわいいデザートです。
一個つづの袋入りになっているので便利です。
そのまま食べても良し、パフェや盛り合わせなどにも華やかな印象を与えること間違いなしです。
串にさしてチョコレートフォンデュに使うこともオススメです。
甘酸っぱい苺とまろやかな練乳の相性がとってもいい、女性に人気の商品です。

苺のアイス(ヒカリ乳業) 

50個入り

¥2,214 税込

イナアガー 1kg

ぷるんとした食感の植物性ゼリーの素


常温で固まる植物性ゼリーの素。
寒天とは違った、ぷるんとなめらかな食感のゼリーを作ることができます。
寒天、ゼラチンと比べて、高い透明度と光沢があり、無味無臭なので、素材の風味を損ねません。
フルーツやお好きなお飲み物など、楽しく簡単にオリジナルのゼリーを作ることができます。

伊那アガー(伊那食品)

1kg

¥2,100 税込

やわらか杏仁 750g

なめらかでとろける杏仁豆腐の素

やわらかくなめらかな食感の、業務用杏仁豆腐の素。
熱湯と牛乳を混ぜ合わせるだけ!一度にたくさんの杏仁豆腐を作ることができます。
牛乳と熱湯の割合を変えて食感のアレンジをすることも可能です。

やわらか杏仁(伊那食品)

750g

¥1,750 税込

ホワイト マシュマロ 110g

焼いたり・溶かしたり 様々なアレンジが可能

選び抜かれた原料を使用し、風味豊かに仕上げました。
お口にいれた時に広がるソフトなテイストは、正統派のおいしさ。
そのままでも、もちろんお料理にもどうぞ。
バーベキューマシュマロやマシュマロヨーグルトなど様々なアレンジも可能です。

ホワイト マシュマロ(エイワ)

110g

¥145 税込

レッドチェリー 425g

鮮やかな赤色がデザートを華やかに彩ります

デザートのトッピングに大活躍の「レッドチェリー缶」です。
甘酸っぱく上品な味わいのレッドチェリーを缶詰にしました。
学園祭や子供会の行事などで、 さくらんぼをたっぷり使用したフルーツポンチを作ったり、かき氷、 アイスクリーム、パフェなどのトッピングにご利用いただけます。
枝付きなので、 そのまま使用するのに適しています。

レッドチェリー(石光)

425g

¥335 税込

上白糖 1kg

万能タイプのお砂糖

昔から長年愛されてきたクルルマークの上白糖。
パン、菓子類、アイスクリーム、飲料などに広く使われる最も一般的なお砂糖です。
ごく少量の水分が保持されているため、しっとりとしてソフトな「上白糖」。甘味はグラニュ糖よりも強く、日本特有のお砂糖です。
純度が高い上白糖は、雑味がなくコクのある甘みを強く感じるのが特徴です。
料理、お菓子、飲みものなどに幅広くお使いいただけます。
保存に便利なチャックが付いています。

上白糖(伊藤忠製糖株式会社)

1kg

¥292 税込

グラニュー糖 1kg

お菓子作りの定番 クセのない淡泊な甘さが特徴

素材の風味を生かしたお菓子作りやお料理、香りを楽しむコーヒーや紅茶に最適です。
クセのない淡泊な甘さと水分が少なく、サラサラとした結晶が特徴です。
日本で砂糖と言えば上白糖ですが、世界的にはグラニュー糖の方がよく使われています。
保存に便利なチャックが付いています。

グラニュー糖(伊藤忠製糖株式会社)

1kg

¥313 税込

中ザラ糖 1kg

ワンランク上のお菓子作りに!

白双糖に風味付けのためカラメルをコーティングしたお砂糖です。コクと照りのあるお菓子に仕上がります。
温度によって色と味が変化するので作るものによって楽しく調理することが出来ます。
バーナーを使い焦がしざらめのお菓子を作ったり、カットしたパンをコーティングしてラスクを作るなど、ワンランク上のお菓子作りに向いています。
わた菓子作りにもご使用いただけます。保存に便利なチャックが付いています。

中ザラ糖(伊藤忠製糖株式会社)

1kg

¥378 税込

三温糖 1kg

まろやかなコクを生みだします

濃厚な甘さと独特の風味があり、まろやかでやさしいコクを生み出すお砂糖です。
何度も加熱して作られるため、カラメルの色がつき黄褐色をしています。
上白糖のように粒が細かく、しっとりとしています。
おはぎなどの和菓子やふわふわのパウンドケーキを作る際におススメです。
保存に便利なチャックが付いています。

三温糖(伊藤忠製糖株式会社)

1kg

¥432 税込

黒みつソース 520g

コクのある黒蜜は和風デザートの必需品です

保存料不使用で、国内製造の水飴や厳選した材料で出来た黒蜜です。より適した粘性にこだわり、深い味わいの甘味で、様々なデザートにお使いいただけます。白玉団子やわらび餅、アイスクリームやホットケーキなど、バリエーション豊かなデザートが黒蜜ソースをかけるだけで完成します。プロが実際に使用しているGSフードのソースシリーズは多様なデザートに適しています。

黒みつソース(GSフーズ)

520g

¥518税込

カットゼリー(山形県産ふじりんご) 1kg

山形県産ふじりんご使用の爽やかなカット済みゼリー

山形県産のふじりんご果汁を使った、風味豊かなりんごの香りが広がるゼリーです。ダイスカット済みで、1袋に約170切れ入っています。
フルーツや他のゼリーやドリンクと合わせて多様なデザートが簡単に出来ます。もちろんそのまま食べることもおススメの簡単便利なカットゼリーです。

カットゼリー(山形県産ふじりんご) 日東ベスト

1kg

¥810税込

カットゼリー(国産ぶどう) 1kg

国産の2種のぶどう果汁使用のカット済みゼリー

国産のぶどう果汁を使ったゼリーです。赤ぶどうと白ぶどうの2種類の果汁を使うことで甘さと酸味のバランスを整え、彩りよく仕上げました。鮮やかなゼリーはアレンジ次第で様々なデザートが簡単に出来ます。
他の種類のゼリーやお好みのフルーツなどと合わせて、彩り美しいデザートが簡単に出来ます。プロも使う便利なカットゼリーです。

カットゼリー(国産ぶどう) 日東ベスト

1kg

¥821税込

8割落花生 1kg

食感を生み出す香ばしい落花生

扱いやすいように細かく砕いた大容量の8割落花生です。
普段は野菜などの和え物によく使われていますが、薄力粉とベーキングパウダーと合わせて落花生クッキーにしたり、素材を生かした和テイストのお菓子を作ることが出来ます。
地元ではテレビドラマの影響で大ブームを起こした「五平餅」の材料としてお使いいただいております。

8割落花生(ヨコイピーナッツ)

1kg

¥1,177 税込

コーンスターチ 1kg

食感にこだわる本格お菓子に欠かせないコーンスターチ

本格お菓子作りには欠かせないとうもろこしでん粉のコーンスターチです。カスタードクリームやわらび餅風デザートなど滑らかなお菓子作りに使います。また、クッキーやマフィンなどの焼き菓子に使えば、さっくりした生地のおやつが出来上がります。プロが扱う質のいいコーンスターチ、1kg入りです。

コーンスターチ(王将の杜)

1kg

¥378 税込

石光 パインアップル 567g

フレッシュなみずみずしいパインアップル!

美味しい旬の時期に収穫したパインの美味しさを詰め込んだ冷凍パインアップルです。
輪切りされたパインアップルが10枚入っています。お好きなサイズにカットすることが出来ます。
パインアップルをお皿代わりにアイスクリームおいたり、細かくつぶしたパインアップルに三温糖を混ぜ合わせ薄力粉で生地を作り「パインアップルケーキ」にするなど、様々なアレンジが可能です♪

石光 パインアップル 輪切り

 567g(10枚入り)

¥238 税込

手軽で簡単 レシピ動画を公開中

パティシエ愛用の「クーベルチョコ」を使用して
簡単☆本格 手作りトリュフ

「トリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

〈材料〉
・クーベルチョコ 250g・ホイップクリーム 200ml
・トッピング三種(キャラメルクランチ、ココアパウダー、チョコスプレー)
〈作り方〉
_垢瓩進饕でチョコを細かく切ります。
▲船腑海鬟椒Ε襪飽椶掘温めたお湯につけて塊がなくなるまで溶かします。
ホイップクリームをいれ混ぜ合わせます。
ぅ椒Ε襪縫薀奪廚鬚靴董⇔簑庫に10分間置きます。
ゥ船腑海鬟好廖璽鵑任垢い手のひらでコロコロ丸めます。
Ε船腑海固まる前に、トッピングを付けたら完成です。

調理時間:35分

「チョコレートフォンデュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

〈材料〉
・クーベルチョコ 300g・胚芽ロール・いちごアイス
・マシュマロ・パイナップル・黄桃
〈作り方〉
_垢瓩進饕でチョコを細かく切ります。
具材を開封し、お皿に並べておきます。
チョコをボウルに移し、温めたお湯につけて塊がなくなるまで溶かします。
ね呂韻織船腑海鬟侫ンデュ鍋に移しかえ保温をしたら準備完了です。

調理時間:25分

ナカヤマフーズオンラインでは、随時お家で簡単に出来るレシピを公開していきます。
実際にプロが使っている材料で、一味違うお菓子を手作りしてみませんか? 
 ステイホームのこの時期に手作りお菓子作りを始めて、新たな美味しさと感動を生み出しましょう。楽しいおウチ時間を見つけて充実した毎日を!

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