岐阜 飛騨美濃伝統野菜
あじめこしょう特集
カネマス福丸屋は岐阜県の中津川市にある明治42年から創業している老舗商店です。
飛騨・美濃すぐれもの認定商品に選ばれた「あじめこしょう 一味」をはじめとする伝統野菜の「あじめこしょう」を使った人気商品をご紹介します。
あじめこしょう 一味
飛騨・美濃すぐれもの認定商品
｢あじめこしょう(唐辛子)｣は飛騨美濃伝統野菜のひとつで、中津川独特の品種です。辛さの中に味があり、風味もよく、辛味の切れがいいと評判です。
辛さは韓国唐辛子の5倍のカプサイシンがあり日本の唐辛子でも辛い部類です。農薬を使わず栽培した唐辛子を、風味がよくなるとされる天日干しをして挽いたものです。
美味し唐辛子と口コミでファンが広がり、地元の販売だけでも品切れになる人気商品です。
岐阜県の飛騨美濃すぐれもの認定にもなりました。
あじめこしょう 一味
15g
￥367 税込
あじめこしょう 七味
飛弾高山の山椒使用の七味
人気のあじめこしょう(唐辛子)の七味です。中津川産のあじめこしょう、飛弾高山の山椒、静岡県産みかんの陳皮、静岡海苔、黒ごま、麻の実、ケシの実を、味重視のあじめこしょう40パーセントの、辛めの関東ブレンドで仕上げました。そばやうどんなどのスパイスとしてお使いください。
あじめこしょう 七味
15g
￥367 税込
あじめこしょう ゆず七味
美濃加茂・上之保産のゆず使用の七味
飛騨美濃伝統野菜を使ったあじめこしょう七味の新作です。従来のあじめこしょう七味をベースに、山椒の代わりに、美濃加茂・上之保産のゆずを使用して、風味豊かに仕上げました。
うどん、鍋物、お漬物、豆腐料理などに、爽やかなゆずの香りが広がります。
あじめこしょう ゆず七味
15g
￥367 税込
とんからしらすみそ
白いご飯にピッタリなとうがらしみそ
NHKのたべもの新世紀でも紹介された飛騨美濃伝統野菜のあじめこしょう(唐辛子)と、全国品評会上位入選蔵の信州みそ、静岡県産のしらすを使用。無添加で素材と味にこだわった唐辛子みその逸品です。
ついついご飯をお代わりしてしまう香り豊かな唐辛子みそです。
とんからしらすみそ
140g
￥583 税込
あじめこしょうドレッシング
国産えごま使用の上質なドレッシング
飛騨美濃伝統野菜のあじめこしょうをと国産えごまを使用したあじめコショウドレッシングです。
味は胡麻ドレッシングのような感じで、サラダはもとより豚しゃぶや鳥ハムにかけてもよく合います。
あじめこしょうドレッシング
200mL
￥679 税込
あじめコショウ入りドレッシング&ソース
刺激的なピリ辛ドレッシング
程よい辛さで、独特の風味のある中津川産唐辛子「あじめコショウ(唐辛子)」を使用し、にんにく、胡麻油、だし醤油をブレンドしました。
辛みが美味しく肉料理・餃子のたれ・炒飯・サラダ等、幅広くご使用いただけます。
あじめコショウ入りドレッシング&ソース
200mL
￥603 税込
あじめこしょう 一味(詰め替え用)
あじめこしょう一味の、お得な袋入りタイプです。
お好みの器に移したり、瓶入りタイプの詰め替え用に最適です。
｢あじめこしょう(唐辛子)｣は飛騨美濃伝統野菜のひとつで、中津川独特の品種です。辛さの中に味があり、風味もよく、辛味の切れがいいと評判です。
辛さは韓国唐辛子の5倍。農薬を使わず栽培した唐辛子を、風味がよくなるとされる天日干しをして挽いたものです。
美味し唐辛子と口コミでファンが広がり、地元の販売だけでも品切れになる人気商品です。
岐阜県の飛騨美濃すぐれもの認定にもなりました。
あじめこしょう 一味(詰め替え用)
15g
￥260 税込
商品名あじめこしょう 七味(詰め替え用)
あじめこしょう七味の、お得な袋入りタイプです。
お好みの器に移したり、瓶入りタイプの詰め替え用に最適です。
人気のあじめこしょう(唐辛子)の七味です。中津川産のあじめこしょう、飛弾高山の山椒、静岡県産みかんの陳皮、静岡海苔、黒ごま、麻の実、ケシの実を、味重視のあじめこしょう40パーセントの、辛めの関東ブレンドで仕上げました。
あじめこしょう 七味(詰め替え用)
15g
￥260 税込
あじめこしょう ゆず七味(詰め替え用)
あじめこしょうゆず七味の、お得な袋入りタイプです。
お好みの器に移したり、瓶入りタイプの詰め替え用に最適です。
あじめこしょう七味の新作です。従来のあじめこしょう七味をベースに、山椒の代わりに、美濃加茂・上之保産のゆずを使用して、風味豊かに仕上げました。
うどん、鍋物、お漬物、豆腐料理などに、爽やかなゆずの香りが広がります。
あじめこしょう ゆず七味(詰め替え用)
15g
￥260 税込
香り良し、後味良し、辛くて旨い唐辛子
長い歴史があり飛騨・美濃すぐれもの認定商品にも選ばれた「あじめこしょうシリーズ」を
是非ご家庭でお楽しみください。
