原材料名
豆大豆、澱粉/安定剤(加工澱粉)、凝固剤(塩化マグネシウム)
使用方法
調理方法
・汁物具材
凍ったままの豆腐を最後に加え、ひと煮立ちさせてください。
・素揚げ
凍ったままの豆腐を180℃の油で表面に軽くきつね色がつくまで揚げてください。※油に入れる際は静かに入れるよう十分ご注意ください。(豆腐本体からの油はねはほとんどありません。)
・麻婆豆腐
凍ったままの豆腐を麻婆豆腐のソースに入れ、一緒に煮立ててください。
・豆腐の解凍
凍ったままの豆腐を器に入れ、豆腐が完全にかくれるよう十分な量のお湯を注ぎ、2〜3分加熱しながら解凍してください。水を切ってそのままサラダ、炒め物などいろいろご利用いただけます。
ご使用上の注意(免責)
解凍後は当日中に使用し、再凍結はしないでください。
冷凍時の本質は少し黄色味を帯びていますが品質には問題ありません。解凍後は白色に戻ります。
