商品説明
フタバの焼いりこパックは、いりこ100%で作った天然・無添加のだしパックです。 いりこの姿物そのもので取っただしに負けない本物の味を追求して原料を吟味選定し、 弊社独自の特殊製法で節を『焙焼』する工程をプラスすることによって魚の生臭みを 取り、香ばしさと旨みを加えました。いりこだし特有のすっきりした上品な甘味と焙 焼による香ばしさと旨みを兼ね備えたおいしいだしが取れます。 『焙焼』とは 魚を煮熟し、燻し乾燥させてできた節を、特殊遠赤外製技術を使った遠火で、あぶり焼く”工程のことです。それによって節から余分な水分がとび、 魚特有の生臭みが消える上、旨みが凝縮され、香ばしさも生まれます。
栄養成分表示
100gあたり
エネルギー:374kcal
たんぱく質:64.9g
脂質:9.0g
炭水化物:3.8g
食塩相当量:3.0g