原材料名
小麦粉、加工油脂、カレー粉、砂糖、食塩、ぶどう糖、オニオンパウダー、ミルポワ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(一部に・小麦・大豆を含む)
保存方法
直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
使用方法
1.厚手の鍋にサラダ油を熱し、お好みの大きさに切った具材を入れ、よく炒めます。
2.水またはスープを加え、あくをとりながら、具材がやわらかくなるまで煮込みます。
3.いったん火を止め、香辛館カレーフレーク1袋を少しずつ加え、よく混ぜながら十分に溶かします。
4.再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
具材や分量はお好みで調整してください。水分の蒸発量によって、粘性等が変化しますので、必要に応じて調整してください。
ご使用上の注意(免責)
フレークを溶かす際は、必ず火を止めてください。60〜80℃のお湯によく解けます。
高温下に置かれると、油脂が溶けてルウが柔らかくなることや、固まりになることがあります。また、長期間保管した場合、ルウの表面が白くなることがありますが、これは油脂が固まったものです。いずれも品質には問題ありません。
カレーにハチミツ等を加えると、粘性が低下することがありますので、ご注意ください。
