コックフーズ あい鴨スモーク 1kg

あい鴨スモーク 1kg

1,947 税込
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19pt

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商品説明

あい鴨とは 昔の人は美味しいことを「「鴨の味」といったくらい美味しさや旨さの代名詞でもありました。  合鴨肉の目立った特長は皮下に厚めの脂肪層がついていることで、この脂肪が合鴨肉の美味しさ旨さと深く関係しています。 常温液状の不飽和脂肪酸が多いため合鴨の脂肪は融点が26.8度と低く、体温で容易に溶け、食べて口当たりがよく、美味しくまろやかにする効果に多く関与しています。
栄養的に優れている一価不飽和脂肪酸のオレイン酸は体内で合成できず食品から摂らなければならなく、そして悪玉コレステロール値を下げるといわれているαリノレン酸、リノール酸などの多価不飽和脂肪酸が他の食肉類に較べて多いことが知られています。

栄養成分表示

100gあたり

熱量:225kcal
たんぱく質:14.3g
脂質:18.0g
炭水化物:1.4g
食塩相当量:1.8g

原材料名

あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料/りん酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

内容量

1kg

保存方法

要冷凍(−18℃以下保存)

使用方法

冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスして召し上がり下さい。

ご使用上の注意(免責)

一度解凍したものは、再凍結しないでください。
開封、解凍後はお早めに召し上がりください。

カテゴリ

商品グループ

原産地

中国

製造元

コックフーズ株式会社

商品番号

B-1-G-2-1-4968513703671-F

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