商品説明
《杏仁豆腐》(4人分) 寒天一本を洗い、水につけて柔らかくもどし、よ <搾ってちぎる。鍋に800ccの水とちぎった寒 天を入れ、火にかける。沸騰直前に火を弱めてよく煮溶かし、砂糖80g~100gを加える。砂糖が溶 けたら布巾でこし、牛乳200cc、杏仁著100gを加 えて再び火にかける。沸議直前に火からおろし、 大きな器に流し入れ、冷やし固める。固まったら、 菱形に包丁を入れ、シロップをかけ、氷片を適当 に入れて出来上がり。 《杏仁プリン》(2人分) 粉ゼラチン5gを水にいれ、温めて溶かす。 鍋に杏仁霜50gと牛乳200ccと 溶かしたゼラチンを加え、かき混ぜ ながら中火にかけ1分煮る。 火を止め、さらに生クリーム200cc を加えかき混ぜる。 容器に入れ冷蔵庫で1時間冷やし 固める。 お好みでフルーツソースをかける。
栄養成分表示
100gあたり
エネルギー：381kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：2.2g
炭水化物：87.9g
食塩相当量：31.3g
灰分：0.5g
水分：6.4g
